Receita

Rosas de Batata

Hey amores, tudo bom?

A receita de hoje é bem deliciosa, e crocrante. Parece difícil de ser feita, mas vai por mim é bem práticas.

Vamos nessa?

Ingredientes:

Para 6 rosas:

4 batatas grandes de polpa farinhenta

40 g de manteiga derretida Flor de sal

Passo 1

CORTE AS FATIAS DE BATATAS

Descasque suas batatas, lave-as e enxúgue-as.

Corte-as em fatias muito finas, utilizando o cortador especial para que fiquem uniformes e finas. Não enxágue saus batatas, precisamos do amido para esta receita.

Passo 2

AS PÉTALAS

Suas fatias de batatas estão prontas para formar as pétalas. Não as deixe descansar, elas correm o risco de escurecer e secar.

Passo 3

PREPARAÇÃO DAS FLORES

Preaqueça o forno a 180° C e derreta a manteiga.

Sobre uma folha de papel manteiga, coloque 8 fatias de batatas umas sobre as outras, como mostra a imagem.

Passo 4

PASSE A MANTEIGA

Pincele a faixa de batatas com a manteiga derretida.

Passo 5 

COMECE A ENROLAR

Comece a enrolar a tira de batatas.

Passo 6 

CONTINUE

Continue, mantendo bem o conjunto entre seus dedos.

Passo 7

COLOQUE NUMA FORMA DE MUFFINS PEQUENA

Coloque a primeira flor numa forma de muffins pequena (ou qualquer forminha de cupcakes ou empadinhas).

Passo 8

FINALIZE

Procure entre suas fatias uma menor, enrole-a sobre ela mesma para fazer o miolo e depois coloque-o no centro da flor. Faça isto com uma segunda fatia, se precisar. Faça o mesmo com as outras flores.

Passo 9 

PASSE MANTEIGA NOVAMENTE

Pincele suas flores com a manteiga derretida. Leve ao forno por cerca de 25 minutos. Teste o cozimento com a ponta de uma faca na base das flores. Ela deve entrar sem dificuldade, você vai perceber que estão macias, cozidas.

Passo 10

SIRVA

Sirva a seguir  a flor com sal.

E é isso meus amores, espero que tenham gostado.

Um beijo e um aperto.

                                                                                                                  Fonte: Msn